Seguro que el turrón tiene una vida más larga
de lo que pensáis.
Se dice que los deportistas ciegos,
que participaban en las Olimpiadas,
ya tomaban una pasta
elaborada por frutos secos y mieles
como fuente de energía.
Según los expertos
del conocido turrón de Jijona y Alicante,
el turrón ya existía en esta zona en el siglo XVI
y fueron los árabes
los que introdujeron este dulce.
La miel y las almendras son materias primas
que abundan en esta región
y el turrón es un alimento nutritivo,
que se conserva muy bien
y puede ser transportado fácilmente sin alterarse,
por lo que,
se convierte en un recurso indispensable,
tanto para largos viajes como para épocas de hambruna.
La primera receta que se conserva
para hacer el turrón
data del mismo siglo XVI.
Siglo, en el que se extendió la costumbre
de tomar turrón en Navidad por toda España,
al menos
entre los sectores más acomodados de la sociedad.
Por suerte,
el turrón es algo
de lo que ya podemos disfrutar
en cualquier casa por Navidad.
Por algo,
España es el primer productor mundial de turrón, mazapán y dulces de Navidad.
Así que,
a disfrutar estas Navidades
de este dulce
del que ya conocemos su origen.