El veranear en un pueblo perdido de España
no era con lo que contaba mi intercambio de idiomas del colegio.
Cuando lo vi llegar con su estilo neoyorquino sofisticado,
pensé: "para mí que este pobre chico las va a pasar canutas
al tener que vivir en un ambiente tan rural."
Alfred, que así se llama mi intercambio,
sin embargo, nos ha sorprendido a todos.
¡Quién le ha visto y quién le ve!
Se va al monte de pastoreo con las cabras los fines de semana
y se pone a ordeñar las vacas
todas las mañanas junto al vaquero.
También, recoge huevos en el gallinero de mi abuela
para hacer pasteles con Eusebia, la confitera.
Y no se pierde el ritual del atardecer.
Dicho ritual trata de sacar una silla a la puerta
para comer pipas de girasol tostadas
y ver pasar a la gente y la vida mientras charlamos.
Ni que decir tiene que comer pipas,
al principio, le daba asquito,
por aquello de tener que coger la pipa con dos dedos,
abrirla con los dientes, comer la semilla
y tirar las dos partes de la cáscara.
Pero oye, ahora es el más rápido,
coge con dos dedos la pipa y en un abrir y cerrar de ojos,
pipa pelada y cáscara en la mano,
que si las tiramos al suelo
nos la cargamos por sucios
y nos cae una bronca de mi abuela y los vecinos.
Comer pipas es una tradición bien española;
yo creía que era una cosa de siempre, de toda la vida.
Pero Alfred, que se ha vuelto un experto,
dice que ha leído que realmente es una tradición
que se estableció durante la Guerra Civil española,
cuando las Brigadas Internacionales, provenientes de la URSS,
trajeron pipas de girasol,
ya que ellos solían consumirlas, aunque peladas,
y había excedente en su país.
En España, como había escasez de alimentos básicos
por la guerra y la crisis económica del 29,
se comenzaron a consumir muchas semillas y frutos secos.
Este Alfred ¡lo sabe todo!
Fíjate, un guiri enseñando a un español el porqué de comer pipas.